Fiano di Avellino

Zona di
produzione:

 

Alcuni comuni facenti capo ad Atripalda, in provincia di Avellino

Il vitigno Fiano ricopre le colline dell’Irpinia fin da quando queste prima della conquista romana erano abitate dai Samnites Hirpini. Le uve destinate alla produzione dei vini di tale denominazione devono essere prodotte nelle seguenti zone : Comuni: Aiello del Sabato - Atripalda - Avellino - Candida - Capriglia Irpina - Cesinali - Contrada - Forino - Grottolella - Lapio - Manocalzati – Mercogliano - Montefalcione - Monteforte Irpino - Montefredane - Ospedaletto d'alpinolo - Parolise - Pratola Serra - Salza Irpina - San Michele di Serino - San Potito Ultra - Sant'Angelo a Scala - Santa Lucia di Serino - Santo Stefano del Sole - Sorbo Serpico - Summonte

Tranquilli da pasto

11,5 - 12 gradi

Giallo paglierino

Sottile

Asciutto, vellutato

8 - 12 mesi

8°- 10° C.

Pesce