Capri Bianco (DOC)

Zona di
produzione:

 

L'isola di Capri

I pendii terrazzati di Capri hanno sempre costituito un habitat perfetto per la vite, tant'e vero che secondo gli antropologi la tradizione vinicola dell'isola risale a tremila anni fa.

E' certo comunque che i vini di Capri furono molto apprezzati dai Romani, specialmente dall'Imperatore Tiberio che per la sua passione enologica si era guadagnato il soprannome di Biberio.

Tranquillo da pasto

11 - 11,5 gradi

Giallo paglierino

Delicato

Asciutto

8 - 12 mesi

8°- 10° C.

Pesce