Campi Flegrei

Zona di
produzione:

 

Campi Flegrei

Questa zona ha ottenuto il giusto riconoscimento della denominazione di origine controllata nell'ottobre del 1994.

La zona è interessantissima per la sua storia archeologica e le sue caratteristiche naturali e paesaggistiche: terra del mito delle Sibille e delle credenze legate alla presenza dello zolfo e quindi collegata all'idea dell'inferno.

I terreni molto sciolti di origine vulcanica hanno salvato dalla fillossera i vitigni da sempre più coltivati in questa zona.

Tranquillo da pasto

10 - 10,5 gradi

Bianco e Rosso

Delicato, gradevole, persistente

Fresco

1 - 2 anni

10°/ 16° C.

Pesce, salumi