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La
Pasta e la Forchetta
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| Come chiudere meglio un pasto? E come aprirlo meglio? Ma con un buon formaggio, naturalmente. Caciocavallo, pecorino, caciotte, ricotta fresca e salata e, soprattutto, mozzarella: opalescente regina della zona costiera dal Casertano al Salernitano. Beninteso, che sia quella "D.O.C. di Bufala Campana". Un "plateau" ricco e variegato per prepararsi al pasto, accompagnarlo, chiuderlo e con un buon pane robusto e fragrante addirittura sostituirlo efficacemente. | |||||
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